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薇薇特南果

薇薇特南果

品名：薇薇特南果
產地：瓜地馬拉
處理方式：水洗處理
焙度：中淺焙
參考風味：牛奶巧克力、核果、口感滑順
重量：454g ± 2g

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Description

品名：薇薇特南果
產地：瓜地馬拉
處理方式：水洗處理
焙度：中淺焙
參考風味：牛奶巧克力、核果、口感滑順
重量：454g ± 2g

薇薇特南果位於瓜地馬拉與墨西哥的邊界，高聳的山脈與原始的雨林環境是非常適合種植咖啡的區域。

瓜地馬拉八個主要咖啡產區當中，但最特殊的莫過於薇薇特南果，薇薇特南果則是以石灰質土壤為主，有別於安提瓜、阿提蘭、聖馬可仕等產區都是由火山灰或融岩風化而成的火山土壤，特別值得一提的是該地區種植咖啡最高海拔可達2100M，這在中美洲咖啡產區中算是相當少見的。
薇薇特南果咖啡普遍具有較明顯的醇厚度和豐富的果酸表現，除部分知名的獨立莊園之外，更高海拔的偏遠山區多數是由小農型態種植採收後，交由區域型的處理廠集中處理。

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